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Harina de Coco

La harina de coco es una harina sin gluten, además de una sana alternativa al trigo y a las harinas de otros cereales. Contiene ácido laurico, que promueve la buena salud del sistema inmunológico, la tiroides y la piel. Además es alta en fibra y proteína…

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Harina de Platano

La harina de plátano verde es rica en almidón resistente, un tipo de carbohidrato que tiene propiedades que actúan en el cuerpo y que son similares a las fibras. El almidón de plátano verde retrasa la digestión de los alimentos, ayudando a satisfacer el hambre. El almidón alcanza…

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Harina de Quinua

Quinua contiene mucha proteína, hasta 50% mas que otros “granos.”  La organización mundial de la salud considera la proteína de la quínoa tan completa como la de la leche. La proteína que contiene la quínoa es casi completa. Es uno de los pocos vegetales que ofrece esta ventaja. Por esta…

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Harina de Banano

La Harina de Banano  no contiene gluten. Es simplemente hecha de banano deshidratado que luego se muele hasta convertirse en una harina fina. Esta harina contiene RS2 (siglas en ingles) que es una forma importante de almidón resistente que se encuentra en los alimentos…